师： 无锡素有“小上海”之称，都有哪些特色菜肴呢？

生结合搜集的资料，进行图片的展示和资料的介绍。

生1：我给大家介绍的是王兴记风味小吃。王兴记馄饨店创建于1913年，是经无锡市政府命名的名特老商店，其经营的三鲜馄饨和小笼馒头形成了独特的风味，名闻遐迩。 我重点说说王兴记的三鲜馄饨，以精选的猪腿心肉、淡水虾米、鸡蛋等为原料，配以定制的黄豆干丝、蛋皮丝等辅料制成，其馅心鲜美、皮薄而坚挺耐煮，汤清味鲜。鲜肉小笼则咸中带甜，卤汁多而不腻，两项产品均多次获奖呢！

生2：我给大家介绍的是太湖清水蟹，其肉质鲜嫩肥美，蟹黄饱满溢香。每年深秋是大蟹上市的季节，俗有“九月团脐（雌）十月尖（雄）”之说。无锡一带食蟹除蒸煮外，尚有醉蟹、面拖蟹、炒蟹黄油、蟹肉炖蛋等吃法，也可制成蟹粉小笼馒头等点心小吃。

 生3：我给大家介绍的是海棠糕、梅花糕 。旧时无锡乡间每逢节场、庙会，常有小贩制作海棠糕、梅花糕出售。海棠糕因形如海棠花而得名，梅花糕形如五瓣梅花，较海棠糕小。馅心有鲜肉、豆沙等。制作时在模型内先擦一些油，然后灌进调成浆糊状的面粉，再放入馅心，在上面又浇一层粉浆，放在炉灶上烤熟即成。这两种食品香软可口，为无锡大众化的风味点心。现在小弄堂里也有的卖。

生4：我给大家介绍的是萝卜丝饼。萝卜丝饼是无锡风味小吃。制作方法是：将萝卜洗净刨成丝，用少许食盐略腌后，挤去水份，放入葱末拌匀。另用面粉和冷水调成浆糊状，再用白铅皮做成的椭圆形模勺，底层铺满粉浆，放入萝卜丝，再用面浆封面，放入油锅内煎成金黄色脱膜即成。请大家品尝。

     教后反思：孩子们喜欢上综合实践活动课。因为这是孩子们自己的课。内容是自己喜欢的，材料是自己搜集的，介绍更是各个小组精心准备的，所以虽然前期准备工作琐碎、复杂，但他们乐此不彼。一堂热热闹闹的综合实践活动课，在同学们的砸嘴声中结束了。伴着精美的图片和孩子们的介绍，在场的老师、同学都是“口水已流三千尺”了。不过，最终也没有遗憾，因为品尝了无锡的名小吃——萝卜丝饼。当然，介绍不可能穷尽，但孩子们大有收获，不仅感受到了无锡饮食文化的魅力，还更热爱自己的家乡，为自己是一个无锡人感到骄傲、自豪。